Aux Etats-Unis "Manges tes légumes !" se traduit en américain par "Manges tes frites..."
(Lu dans le New York Times)
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En Calédonie, ce qui est légitime n’est pas toujours légal.
Principe sanitaire général : La présence de salmonelles dans un élevage (ou une usine agro-alimentaire) est l'indicateur d'un gros problème d'hygiène global des installations et du personnel, avec risque d'insalubrité probable de la production. Tout l'monde sait ça.
Elevage de pondeuses tel qu'ils
sont interdit en Europe depuis 2008. Pas en Calédonie...
En Mai, lorsqu’ils ont constaté la prolifération massive de salmonelles dans deux bâtiments du poulailler de La Ouenghi,
près de Boulouparis, les agents des services vétérinaires du gouvernement (Sivap) ont agi dans l’intérêt public.
La présence de salmonelles en trop grand nombre, comme c’était le cas, est dangereuse pour l’homme, (surtout pour les organismes sensibles comme le mien). Le Service vétérinaire a donc fermé les lieux infectés et interdit la vente des œufs. Et l’éleveur avait fini par faire abattre 25000 poules.
Mais, pour plusieurs raisons, ces mesures sanitaires étaient... illégales ! C'est ce que vient de déclarer le tribunal administratif, dans une décision publiée hier. Au cours de l’audience, le rapporteur public avait expliqué que la salmonellose n’était pas considérée comme une maladie « contagieuse » par notre réglementation qui n'a jamais actualisée sur ce point (lire notre édition du 29 août)**. A cause de cet oubli, aucune mesure d’urgence ne pouvait être imposée aux propriétaires du poulailler.
La décision des juges signifie que la SARL Ferme de la Coulée peut maintenant demander réparation au gouvernement pour cette erreur de forme.
Conclusions personnelles :
1) Et voilà comment le véto de terrain qui fait normalement son boulot passe pour un con !
2) Il y a peu de chance pour que la SARL Ferme de la Coulée (et de la Ouenghi) améliore les conditions sanitaires de ses oiseaux. Et je ne vous conseille pas d'acheter des oeufs de ce mouroir à poules bien connu. (Voir plutôt les élevage de la Pépinière ou la Saisonnière à Dumbéa)
**
Depuis 1999,
1) la loi organique a oublié de préciser quelle est l'institution qui est compétente pour faire appliquer les lois sanitaires vétérinaires à cause de l'inattention d'un connard de législateur
2) On aurait aussi oublié de préciser que la salmonellose est une maladie contagieuse... Rien qu'ça ! J'en crois pas un mot...
Question : Si j'empoisonne mon voisin avec de la mort aux rats BAYER, est-il précisé que ce produit est agréé comme mortel auprès du tribunal administratif ? Pfffff !...
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