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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 23:00

... rédigé vers le 10 octobre 1985

 dessin japonais                                         

 

... Force est de constater que les petites filles, encore aujourd’hui, reçoivent en cadeau des poupées, des dînettes, des aspirateurs et des cuisines équipées. Aujourd'hui, je vois bien déjà qu'Aurélie tire un trait sur les moteurs de voiture, sur l'usage du lance-pierre et l'entretien du cheval – Bientôt, c'est à craindre, elle renoncera à décapsuler ses bières avec les dents ...

  

 

C'était pour les 7 ans d'Aurélie. Bon anniversaire aujourd'hui... Hum... le combien ?

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  ...Il semble que les Japonais aient tué un panda en essayant de l'endormir au succinate de curare, pour prélever son sperme. Hors saison de reproduction en plus. Espèce protégée et en voie de disparition, on nous les exécute au nom de la science ?
Certes le panda n'est pas le baiseur du siècle, plutôt le baffreur du millénaire (de bambous). Et ça pose un problème de reproduction. Mais si on pouvait arrêter de manipuler les espèces, n'importe comment n'importe quand, ça aiderait à conserver la diversité...

  Un gosse de 3e, dans un mail de la semaine dernière

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Saison des goyaves :

Ils sont quatre, puis six, puis neuf....

Le petit goyavier de Chine ploie sous onze nautous,  comme un sapin d' Noël orné d'un troupeau d'poules !

  Note- Juin 2010.

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  "Quand vous réalisez que la nature peut vous tuer, vous devenez humble !"

  1988 - A des gosses, dans un exposé d'information scolaire à propos de mon métier.

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  "On a jeté l'bébé, et on garde l'eau du bain..."

  Soir des élections présidentielles de 2007

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A quand le porno halal ?...

  Hier soir, en regardant les infos de TNC

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... En résumé, dans le golfe du Mexique, c’est bel et bien « Big Oil » qui est aux commandes, agissant avec approximation et en relative impunité. Loin des drames de la Louisiane, ou encore du delta du Niger, c’est pourtant ce même « Big Oil » qui nous promet à longueur de spots télévisés de nous emmener vers le monde enchanteur des énergies durables.

Avec Deepwater Horizon, le rideau tombe sur les méthodes ordinaires d’une industrie pétrolière toute puissante, mais aussi – et c’est encore plus malheureux – sur notre tendance collective à confondre technologie et progrès.«Il faudrait (…) s’arrêter un peu, s’asseoir, faire silence, réfléchir, et pas seulement sur les conséquences de l’aveuglement qui a cours aujourd’hui, mais sur ses causes. » (1)

 

(1) José Saramago, prix Nobel portugais de littérature disparu le 18 juin 2010, expliquait ainsi sa magnifique fable L’aveuglement.

 

Une reflexion parmi d'autres...

 

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 01:00

 

 

 

Sheyen"Samedi matin tôt, la route territoriale est encore déserte. Pas une voiture quand je sors vers 5 heures du mat': Inutile de fermer le portail – ce que d'ailleurs je n'ai jamais fait en 15 ans...

 

Un poulain est, parait-il, tombé dans la Dumbéa. Coincé dans des racines, il y a besoin d'aide... Quand j'arrive une quinzaine de personnes impuissantes se concertent en haut de la berge où stationne déjà une grosse pelle rétro. Une plate-longe est attachée au godet de l'engin. Cinq mètres plus bas, le poulain est coincé dans des racines de jamelonniers qui le maintiennent en surface. Sous lui, l'eau est trop profonde pour qu'il puisse prendre pied. Il est là depuis plusieurs heures et semble épuisé; mais quand on l'approche, il s'affole et se débat violemment au point d'être dangereux. Impossible de le dégager sans lui passer la plate-longe sous le ventre.

 

La patience et l'imagination ne sont pas le fort des propriétaires plus enclins aux solutions expéditives. C'est donc un voisin qui m'a appelé, et on examine la situation compte tenu des moyens véto que j'amène. Tranquilliser le poulain, juste assez pour le rendre inoffensif, mais pas trop pour qu'il ne coule pas à pic. Va falloir jouer serré ! Et comment approcher l'animal ? En équilibre sur les racines avec une seringue entre les dents ? J'y renonce...

 

Et c'est ainsi que Sagamore s'est mis en slip, puis à l'eau (glacée) quelques dizaines de mètres en amont… Je me laisse dériver en m'accrochant aux racines qui sortent de la berge jusqu'à venir prudemment au contact du bébé, le caresser, lui parler en faisant gaffe aux longues pattes sous l'eau, dont les mouvements de pédalage de nage ou de fuite sont dangereux. Je m'accroche à sa crinière d'une main, et de l'autre, lui envoie une dose de Domosédan dans la veine du cou dilatée par la panique et l'effort. Gagné ! Attendre là une minute à trempoter sans bouger. Sur la berge, la pelle rétro s'agite. On descend la sangle que je glisse sous le ventre du poulain lequel se détend dangereusement. Cramponné aux racines, je soutiens sa tête hors de l'eau...

Gagné ! Le poulain s'élève doucement dans les airs. Je me laisse dériver, je gèle…

 

Au retour, à 100 m de l'entrée de chez moi, je vois Sheyen, ma chienne, qui en sort. Qu'est-ce qu'il lui prend, à cette vieille andouille ? Elle va traverser la route pour aller faire un tour chez le voisin d'en face. Mais soudain elle reconnaît de loin ma voiture. Alors elle s'assoit sur son cul en plein sur la ligne jaune, tête basse et repentante de sa connerie. Dans le rétroviseur, je vois cette voiture grise qui arrive de loin et à fond sur la route déserte; elle me double sans ralentir à plus de 160; je hurle et…

 

Je l'ai mise en terre

là où le vent d'automne

n'atteindra pas son oreille

(Un haïku de Soseki.)

 

Notes- 1999

 

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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 01:00

 

...En prenant un verre au Méridien, je regarde des gosses qui passent et repassent sur la plage. Attentifs aux promesses de vent, ils sont en quête du meilleur spot de mise à l'eau. Chacun porte avec lui du matériel de glisse = cinq à six mois d'un salaire moyen en Calédonie...

 

1996 – En rentrant du Népal....

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"Tu aimeras ton prochain comme toi-même." 

 

... comme toi-même ! Là, je m'interroge : Quand je fume un paquet par jour, est-ce que je m'aime ? Quand je reste devant une merde à la télé, on n'peut pas dire que je m'aime. Si je m'aimais, je n'aurais jamais tenté une Transcal comme un chié. Ou fait un achat insensé à crédit. Ressasser des idées tristes sans modération ou porter l'enfant d'une autre n'est pas une preuve d'amour de soi [...] Pourquoi s'infliger délibéremment autant de mal  ? [...] La voie bouddhiste du milieu... [...] Qui nous re-apprendra à nous aimer nous-même ? Apprendre à s'aimer revient dans l'actualité : les stages de "développement personnel" [...] C'est donc une question d'éducation. Ou de maturité : Le p'tit con qui prend des risques en moto ne s'aime pas. S'aimer est une attitude d'adulte 

  De là à aimer son prochain... 

 

Aimer l'autre n'est pas toujours un cadeau qu'on lui fait ! 

  Note 1991

 

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... et je me souviens avoir joué une fois avec le feu dans le cadre on ne peut plus officiel d’une soutenance de thèse en Sorbonne sur le thème de "L’homme intérieur en Orient et en Occident". L’un des professeurs me demanda très vite à brûle-pourpoint ce que j’entendais par « homme intérieur » et, plutôt que de paraphraser Maître Eckhart, je proposai de raconter une petite histoire. Les membres du jury se regardèrent avec un air dubitatif pendant qu’un léger frisson amusé parcourait l’assistance.

Je me mis à raconter le fameux dialogue entre Jean Herbert et Schwaller de Lubicz.

Ce dernier lui demande :

« Pouvez-vous définir ce qu’est un lapin ?

- Le lapin est un animal qui a de grandes oreilles.

- L’âne aussi.

- C’est un animal qui a deux grandes dents.

- Le castor aussi.

- C’est un animal dont les pattes arrière sont plus longues que les pattes avant.

- Le kangourou aussi. »

Schwaller de Lubicz lui donna alors la réponse définitive :

« Le lapin est le seul animal qui transforme tout ce qu’il mange en lapin ! » De la même façon se construit l'homme intérieur...

 

A ces mots, l’auditoire s’esclaffa et les professeurs rirent jaune.

Quelques minutes plus tard, le même professeur revint à la charge avec une question du même genre tout en ajoutant, un doigt levé : « Et surtout, ne me refaites pas le coup du lapin ! »...

 

...1977- Dans une longue lettre...

 

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Marcher est toujours une aventure, une pratique essentielle au cœur et à l'âme de/pour l'humanité. La marche représente l'équilibre exact entre exaltation et humilité. Quand on marche dans l'espace sauvage, on est attentif à l'eau et à la nourriture. On se raconte des histoires du style "Ton cul peut être le repas d'un autre", façon brutale d'exprimer l'interdépendance, l'interconnexion entre les espèces et le milieu - De l'écologie au niveau approprié.

 

 2002 – D'après Gary Snyder. La pratique sauvage.

 

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Ici, chaque vendredi, de gros balèzes en 4X4 chargés de viande parcourent le centre-ville. C'est "La guerre du feu" en diesel. Une demi bœuf dans l'un, un cochon entier dans l'autre, soit en pochons rouges de 10 kg ou en glacières, soit découpés brut directement dans la benne ... Au Wallistan, la bidoche, c'est culturel, comme la messe du Dimanche et le tuning des bagnoles ! 

 

 ...Plus fort que moi,  je pense à Alicia !...

 

diapo peta6 

 

 

 

 

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4 octobre 2010 1 04 /10 /octobre /2010 00:00

 

 

Stop les réformes, moi j'veux descendre !

 

P3170002Ca m'a pris la tête en fin de semaine dernière, juste après un bulletin d'informations - pas plus consternantes que les autres- en même temps qu'une soudaine bouffée de printemps venue de la nuit. J'ai chargé le kayak et j'ai déserté la République pour passer deux jours loin de l'imposture politique du moment...

 

Leur crise, votre emploi, leurs ambitions, leurs scandales et leurs banques, de quoi frôler la métempsychose ! L'époque est aux rentiers teigneux, aux fermetures d'entreprises, aux démantèlements économiques, aux exclusions sociales* et à la corruption en col blanc. La répartition de l'Etat providence fait retraite pas à pas. Nos politiciens bradent le patrimoine péniblement acquis à d'arrogants holdings. De soi-disant experts nous répètent qu'on n'a pas le choix, qu'on était trop riche, trop lourd, trop vieux dans un monde livré à la guerre de tous contre tous !  Et les français capitulent  comme en 40

 

- à part notre ex-ministre de la Justice qui nous raconte ses turluttes à zéro... Et Besson qui veut refaire de bons petits français ! Comme ceux d'avant 68 ? Bon, d'accord, tout l'monde sait qu'intellectuellement, Besson et Dati ne sont pas des avions d'chasse, mais ils sont quand même ministres... Pas d'quoi rire !-

 

Alors en kayak, j'opté pour l'eau douce, le sous-bois et les oiseaux

 

Après le nazisme et le communisme, plus rien ne fait peur aux riches (Des revenus à plus de 600.000 € par an, il y en a 4 connus en Calédonie, dont le TPG). L'argent-finance est exhibé en religion, avec ses palais, ses lustres et ses petits marquis - Chaque époque a le sacré qu'il mérite - Dans le défi mondial, pour sauver notre peau, on nous incite à bosser plus, à dévaluer le SMIG et donc à reconsidérer l'idée même de la justice**... Et les français goberaient ça ! "A force d'être répété, un mensonge devient vérité" écrivait Goebbels qui s'y connaissait en baratin.

 

Après un concert d'oiseaux, la nuit est tombée. Tiens, j'ignorai qu'en Calédonie, il y avait des lucioles ! Première fois que j'en vois. Le printemps...

 

Dès 1983, Mitterrand a rallié le libéralisme comme on emmène un pote au bordel.

Vingt ans plus tard, dans les fumées du mensonge électoral, la droite et la gauche (interchangeables) rivalisent à qui gérera au mieux la capitulation, comment organiser cette retraite en rase campagne devant des crétins fortunés, des corsaires incultes, des empereurs du prêt-à-porter, des publicitaires frénétiques, des brasseurs de vent ou de psychotiques collectionneurs de stock-options ?... Et les français encaissent !

 

 

Trois heures du mat'Cette nuit, Jupiter sera au plus près de la Terre. Une telle opportunité jupitérienne  ne reviendra pas avant 80 ans !... Vers le Sud-Est, la lueur de Vale Inco sur le ciel. De tous temps, on a cultivé la terre. En 2010, l'agriculture calédonienne ne représente plus que 3% du PIB. Irréversible sauf accident. Alors on la vend.

 

... et le niqab, les mosquées et l'islamisme. La pire chariah, c'est la soumission au marché libéral déréglementé où le chômage n'est pas un problème maisoù il est une solution !

 

Et qu'est-ce que j'ai encore entendu d'autre, comme ânerie ?

Ah oui : Parmi les 26% de (vrais ?) français qui applaudissent à cette démocratie décadente, la moitié ont plus de 60 ans et sont à la retraite... des gens comme moi ! 

 

Magnum PAR1338521

                  Un slogan de 68 fut : Protestez plus pour vivre plus...

 

Faut dire qu'après 50 ans, une fois réduits les possibles, effectués les choix, acquises les responsabilités, une fois accumulés le crédit social et devenu blasé de l'éducation sentimentale, on n'a plus la force de se révolter... On est englué dans les regrets, harnachés à ses petites possessions, sanglé dans l'impuissance de l'âge et le désarroi du déclin. Se révolter suppose le courage d'une ascèse, d'une soustraction, d'une déprise de soi... Cette nuit, j'ai l'impression que la France est en deuil de son propre futur...

 

Tiens, un échenilleur. Le jour, déjà ?... Allons dormir.

 

Note - 2 octobre 2010 

 

 

* Fin 2009, un français sur sept flirte avec la pauvreté (Fond. Abbé Pierre)

**Et pourquoi pas la peine de mort ! Signe des temps : En France, il est envisagé la création de milices privées et d'instaurer le mercenariat légal pour les militaires à la retraite... (Al'instant à la radio) 

 

 

 

 

 

 

 

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1 octobre 2010 5 01 /10 /octobre /2010 04:00

 

 

Sheïtan est une chienne bas-rouge de 5 ans (Bas-rouge = Chien beauceron dont les 4 pattes sont couleur feu.) Comme tous les bergers en activité, elle a le regard essuie-glace : un coup d'oeil à droite sur le maître, coup d'oeil à gauche sur le troupeau... ou sur l'objet à surveiller. Pas besoin de dressage, Sheïtan est gardienne de naissance comme d'autres naissent politicards, fort en thèmes ou bons à rien ! C'est une chienne parfaite sous tous rapports, à un détail près : quand on lui confie un boulot, elle ne laisse pas tomber facilement car Sheïtan est une perfectionniste capable de rester deux heures assise seule près d'une valise sur un trottoir du centre-ville ou d'empêcher les enfants de son maître de monter dans le bus scolaire si un parent n'est pas présent...

 

On m'a confié Sheïtan pour quelques semaines. Je l'emmène en visite ce qui m'évite de fermer ma voiture ou ma maison à clé. J'ai observé Sheïtan dans beaucoup de situations étonnantes où elle a su montré son initiative (parfois malheureuse) et les finesses de la "psychologie" du chien de berger en général : Je lui confie ma voiture et... parlementer dix minutes pour revenir y prendre un truc !

 

Mais cette fois-là, j'ai été dépassé...

 

Ses propriétaires sont de retour et vint le jour de la séparation. Comme je devais aller à Langevin, je me proposai de ramener la chienne à son domicile. Je l'embarquai donc sur le siège arrière de la R6... On est en pleine saison de la coupe des cannes à sucre. Chacun connaît le rituel saisonnier. Sur la route que je pratique quotidiennement, des convois de charrettes lourdement chargées avancent au pas des bœufs.

 

charette à boeufs... Le chargement était tiré par trois bœufs en ligne. A la sortie du virage la visibilité est bonne et, après l'avoir doublé je ne me rabats pas assez vite, alors même que la ligne jaune est encore continue. Ce qui n'échappe pas aux motards en poste à une centaine de mètres.  L'un d'eux me fait signe de me ranger :

 

- Gendarmerie nationale... bla bla...

 Le gendarme enlève un gant et pose négligemment sa main sur la portière. En me penchant vers la boîte à gants pour prendre les papiers du véhicule, je libère l'espace entre la vitre ouverte et la gueule de la chienne sur le siège arrière. Pour elle, l'occasion était trop belle, et comme à son habitude, la chienne n'a pas prévenu de l'attaque. A peine le temps de m'interposer, l'homme est mordu et la colère de la chienne me résonne encore dans l'oreille. Le collègue du blessé arrive en courant, la main sur le revolver et des voitures s'arrêtent... L'émotion passée, je décline ma profession et  propose de quoi faire un pansement provisoire... ce qui n'a p'têt pas vraiment arrangé ma situation !

 

Deux mois plus tard, par le jeu des assurances, des avocats et des torts partagés, je m'acquittais d'une bonne liasse de billets de mille et d'un contact de plus chez les amateurs de chiens : Le gendarme agressé envisageait une formation en métropole dans cette partie de leurs activités....

 

St Joseph - 1975

 

 

charrette

 

 

 

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Dans "Carambouille", l'article précédent, j'ai omis de préciser  que Lagarde est (fut ?) le propriétaire de l'Elevage de la Coulée (et de la Ouenghi) et des oeufs "matines". Il est fortement impliqué dans le milieu Rump et, depuis 20 ans, les alertes successives à la salmonellose  n'ont pratiquement jamais abouti à une amende quelconque !

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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 02:00

 

chinese_obese-7caa7.jpg

 

 

 

 Aux Etats-Unis "Manges tes légumes !" se traduit en américain par  "Manges tes frites..." 

 

(Lu dans le New York Times) 

 

 

 

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En Calédonie, ce qui est légitime n’est pas toujours légal.

 

Principe sanitaire général : La présence de salmonelles dans un élevage (ou une usine agro-alimentaire) est l'indicateur d'un gros problème d'hygiène global des installations et du personnel, avec risque d'insalubrité probable de la production. Tout l'monde sait ça. 

 

 

Elevage de pondeuses interdit depuis 2008                         Elevage de pondeuses tel qu'ils sont interdit en Europe depuis 2008. Pas en Calédonie...

 

En Mai, lorsqu’ils ont constaté la prolifération massive de salmonelles dans deux bâtiments du poulailler de La Ouenghi, près de Boulouparis, les agents des services vétérinaires du gouvernement (Sivap) ont agi dans l’intérêt public.

La présence de salmonelles en trop grand nombre, comme c’était le cas, est dangereuse pour l’homme, (surtout pour les organismes sensibles comme le mien). Le Service vétérinaire a donc fermé les lieux infectés et interdit la vente des œufs. Et l’éleveur avait fini par faire abattre 25000 poules.

 

Mais, pour plusieurs raisons, ces mesures sanitaires étaient... illégales ! C'est ce que vient de déclarer le tribunal administratif, dans une décision publiée hier. Au cours de l’audience, le rapporteur public avait expliqué que la salmonellose n’était pas considérée comme une maladie « contagieuse » par notre réglementation qui n'a jamais actualisée sur ce point (lire notre édition du 29 août)**. A cause de cet oubli, aucune mesure d’urgence ne pouvait être imposée aux propriétaires du poulailler.

 

La décision des juges signifie que la SARL Ferme de la Coulée peut maintenant demander réparation au gouvernement pour cette erreur de forme.

 

Conclusions personnelles :

1) Et voilà comment le véto de terrain qui fait normalement son boulot passe pour un con !

 2) Il y a peu de chance pour que la SARL Ferme de la Coulée (et de la Ouenghi) améliore les conditions sanitaires de ses oiseaux. Et je ne vous conseille pas d'acheter des oeufs de ce mouroir à poules bien connu. (Voir plutôt les élevage de la Pépinière ou la Saisonnière à Dumbéa)

 

**

Depuis 1999, 

1) la loi organique a oublié de préciser quelle est l'institution qui est compétente pour  faire appliquer les lois sanitaires vétérinaires à cause de l'inattention d'un connard de législateur

2) On aurait aussi oublié de préciser que la salmonellose est une maladie contagieuse... Rien qu'ça ! J'en crois pas un mot...

 

Question : Si j'empoisonne mon voisin avec de la mort aux rats BAYER, est-il précisé que ce produit est agréé comme mortel auprès du tribunal administratif ? Pfffff !...

 

 

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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 01:00

 

 portrait +++

 

 Pas mal, la photo...

 

La connexion OPT a encore merdé tout le week end !

J'ai donc perdu 5 articles.

A 90 € par mois + les taxes + la colère, je suis écoeuré de ce service

J'en ai marre ! 

 

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23 septembre 2010 4 23 /09 /septembre /2010 23:00

 

... A la fin du troisième jour, à l'instant même où, au crépuscule nous nous frayons un passage dans un troupeau d'hippopotames, ces quelques mots, aussi imprévus qu'impromptus, illuminèrent mon esprit : "Respect de la vie."

 

Albert Schweitzer – Au hasard de sa correspondance ... (1976)

 

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  agriculture traction animale inside

La condition qui est faite aux animaux est pour nous une grave dérive. On se demande si de vieilles considérations métaphysiques attribuant à l’homme une primauté et souveraineté absolues sur tout ce qui vit, renforcées par les propos scientifiques de Monsieur Descartes affirmant que l’animal n’est qu’une mécanique biologique, ne seraient pas à l’origine de la considération aussi préjudiciable que nous avons de la gent animale.

 

Comment en est-on arriver à oublier à ce point que les animaux ont été pour l’espèce humaine à la fois ressources de survie alimentaire mais aussi des auxiliaires sans lesquels notre évolution eut été bien handicapée. Que serait devenu le bédouin sans les dromadaires, l’esquimau sans les chiens pour ne citer que ces deux conditions extrêmes.


Bien des cultures humaines ont été inspirées par les animaux. Cette aventure commune pour le meilleur et pour le pire constituait une sorte d’alliance qui a été vivement rompue par le monde industriel grisé par ses « chevaux vapeur ».

 

L’animal a comme déserté la société du temps-argent. Cela a quelque chose de poignant. En plus d’une simple source de protéines, l’animal n’est plus qu’objet d’expérimentation, de curiosité ou de divertissement. En contrepartie, il a acquis le statut de consommateur contribuant à l’élévation du PIB et du PNB des nations prospères grâce à une adulation souvent excessive et dispendieuse dans notre désert affectif. Désert dans lequel les tentatives de reconstituer du lien social avec des outils de communication de plus en plus perfectionnés prennent les allures d’une mutualisation des solitudes.

 

Elizabeth de Fontenay - La philosophie à l'épreuve de l'animalité.

 

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  Pondeuses ou ouvriers chinois ?... C'est pas rien !

 

da2010f

« Transformer ces oiseaux sans défense en machines à produire des œufs, sans la moindre considération pour leur bien-être est une dégradation de notre propre humanité. Le passage aux œufs de poules élevées hors cage permettrait de diminuer la souffrance de ces animaux. [...]

 

Dans ces cages, les oiseaux ne peuvent pas se livrer à leurs comportements naturels, comme étendre leurs ailes, pondre dans un nid, se percher, gratter le sol, et même se tenir sur une surface solide.

 

Chaque poule a moins d'espace pour vivre que la feuille de papier sur laquelle j‘ai écrit cette lettre »

 

Le Dalaï Lama 

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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 23:00

 

Papillon de nuit localCe magnifique papillon trouve un tas de saletés et se pose dessus;

Mais jamais l'homme ne se tiendra tranquille sur son tas d'merde...

 

Traduit de Joseph Conrad... Hum hum ! Librement. 

 

 

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Vache.jpgJ'ai été élevé chez les ploucs. Autrefois, l'ADN des ploucs était à base de soupe et de fromage !

Préparer la soupe, c'était une affaire de femme, découper le fromage, c'était un privilège d'homme. On ne jetait pas, on ne gaspillait rien. Le gros pain se gardait plusieurs jours, et quand il était dur, il se trempait dans la soupe...

 

Pour autant, personne ne parlait d'économie ou de frugalité. On "faisait attention" naturellement, comme ces gens qui font de la prose sans le savoir. C'était de la sobriété heureuse...

 

Des années de cantine et de resto U plus tard, le temps n'est plus à la pesanteur - ni en cuisine, ni en politique !- Après des centaines d'inspections sanitaires, j'ai observé et mangé tellement de saloperies que j'ai perdu le respect de la bouffe !*

 

Ce matin, en poussant un chariot entre les rayons de Carrefour, j'ai du mal à associer ces montagnes d'emballages à ce que je mange. De temps en temps, j'embarque des trucs que je n'imagine même pas dans mon assiette ! Au rayon des fromages, je contemple les tonnes de camemberts industriels, pasteurisés venus du bout du monde. Bof, pas d'envie, désenchantement - mais quel gaspillage !

 

Pourquoi ne pas faire du fromage localement ? Et bîn ouais, ça se fait encore. Je ne parle pas de la ferme de St Louis (Existe-t-elle toujours ?) Ni de Tennessee Farm à Bourail, où les vaches en bordure de route - nourries à la farine importée - sont surtout là pour le "greenwashing" de l'usine. La production laitière n'assure même pas 15% des produits fabriqués (?) Presque tout est fait au lait en poudre de NZ. Le pasteurisé standard y fait la loi...

 

 Par contre, en Calédonie, il existe encore une ferme de vaches laitières où se fabrique du fromage. Je parle de vraies vaches à l'herbe** qui donnent du vrai lait pour du vrai fromage – camembert, coulommiers, yaourt et fromage blanc- Même si il y a un peu de poudre, la texture et le goût fermier sont là, comme dans mes souvenirs de gosse. 

Attention, avec ces produits, la maturation se continue à la maison; on peut donc soit se bouffer un plâtre soit déguster un vrai fromage à point...

 

Il s'agit de la ferme laitière de Sarraméa (44 34 02). Les produits se trouvent sur les marchés et quelques fois à Leader Price. Et c'est pas plus cher que de l'importé du bout du monde. 

 

Etonnant, non ?...

 

*Jusqu'en 1973, on a bouffé du saumon rosit à la poudre de brique !

**Qui connait les vaches laitières sait combien cet animal est sympa.

 

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Tiens, à une lettre près...

 

Chastethé : Boisson sédative qui calme l'ardeur sexuelle.

Constipassion : Amour timide qui n'arrive pas à s'exprimer.

Médicamant : Personne qu'on fait entrer dans sa vie pour oublier un chagrin ou guérir une déprime.

  

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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 23:00

 

 

Pour faire une prairie, il faut un trèfle et une abeille.

Un trèfle, une abeille, et la rêverie.

La rêverie seule suffira si les abeilles sont peu nombreuses.

 

 Emily Dickinson - Poèmes.

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hopital gaston bourret 5 -1Tant qu'à choisir un séjour d'une semaine à l'hôpital, celui qu'je préfère c'est le vieux bâtiment de Gaston Bourret. Surtout l'été. Toutes les chambres sont hautes et spacieuses; elles donnent sur une grande véranda à l'extérieur. Pas besoin de clim', ni de descendre pour fumer une cigarette. Entre les murs épais, les infirmières à l'ancienne ne s'occupent pas de numéros matricules; elles ne disent pas le ventre du 2065. Moi par exemple, je ne suis pas la luxation du bassin par le troupeau d'vaches (qui m'est passé dessus) Dans le vieux bâtiment de Gaston Bourret, on soigne des gens, des hommes et des femmes qu'au-delà du troisième jour on appelle par un prénom...

 

Maintenant, je connais tous les occupants de l'étage. Et parmi eux, il y a Jean-François qui est là depuis 10 jours. Jean-François a environ 17 ans. Il revient d'Australie après un grave accident de moto. Je crois que, dans l'accident, sa passagère a été tuée. Du moins c'est ce que j'ai cru entendre de loin. Car Jean-François a beaucoup d'amis et d'amies; il reçoit des visites toute la semaine, même pendant les heures de cours et au-delà. On rit, on parle fort jusqu'à tard le soir...

 

 Des gosses, quoi !...

 

Et puis arrive le samedi. Jean-François a moins de visites. Quelques parents... Alors je vais causer avec lui, je pousse son fauteuil et on prend l'ascenseur jusqu'à la baraque à sandwichs-coca. Je l'aide pour se mettre au lit et même pour manger, car depuis 15 jours Jean-Marie n'a plus de jambe droite. Ni de bras gauche. Mais bientôt Jean-François aura des appareils, des prothèses... deux, en diagonales ! C'est ce qu'il explique à ses amis et chacun commente, donne son avis en riant ! *

 

Il faisait chaud la nuit dernière. Vers 2h, je suis sorti sur la véranda. D'ici, on domine Nouméa, illuminée et silencieuse. Toutes les chambres voisines de l'étage sont ouvertes; on y geint ou on y ronfle. De la chambre de Jean-François, j'entends les pleurs d'un gosse...

  Note re-écrite 1994.

 

*Dans le bilan des accidents de voitures, on évoque les morts, mais on oublie toujours les blessés et les handicapés à vie... 

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Présentation

  • : Sagamore, le dernier des ploucs !
  • : La vie, c'est surtout les souvenirs qu'on en a. Vivre, c'est ce qui nous arrive quand on est absent, quand on est trop occupé à d'autres choses ! Donc prendre des notes, conserver des traces, trier les déchets pour pouvoir un jour m'étonner : "Mais bordel, comment suis-je donc arrivé là ?..." (Note 1991)
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Au hasard des pages...

"L'Histoire est la science du malheur des hommes... Pas de malheurs, rien à raconter" (R. Quenaud)

"Les véritables victimes de Tchernobyl ? Elles ne sont pas encore nés."

(Un nuke3.0 allemand) :

 

« Le capitalisme est la croyance stupéfiante

selon laquelle les pires des hommes vont faire les pires choses

pour le plus grand bien de tout le monde »…

J.M.KEYNES

 

"- C'est quoi, une bonne mère ?

- Une femme que son mari va quitter" (F. Dolto)

 

"Rien n'est plus puissant qu'une idée dont l'heure est venue" ( Victor Hujo)

 

"Quelle est l'utilité d'une maison installée dans un merdier* invivable ? "

(D'après DH Thoreau qui écrivait "planète"...)

 

"Il nous faut créer une démocratie conforme aux marchés."

(A. Merkel -2011)

 

 

« Si le climat était une banque,

les pays occidentaux l'auraient déjà sauvé »

Discours d'Hugo Chávez

 

 Le Mal au nom du bien,

une des plus vieilles histoires du monde...

(Ds un bouquin...)

 

"Se réclamer d'une religion dispense-t-il de toute morale ?"

(Amin Maalouf, sur Fr. Inter)

 

"Dans une crèche,
les bébés considérés comme leaders
sont les plus gentils"
(H. Montagner)

 

 

"Quand l'eau est pure,

je lave ma tête.

Quand l'eau est trouble,

je lave mes pieds"

 (Wang Shu) 

 

"Quelle est donc cette nostalgie

qui réarme partout les monstres oubliés ?

Et ce siècle tout neuf, comment le peupler

autrement que de tous nos regrets ?"

Doris Evans

 

"Sonne les cloches qui peuvent encore sonner.

Oublies ton offrande parfaite.

Il y a une fissure en toute chose.

C'est par là que pénètre la lumière."

(Dans la dernière chanson de Léonard Cohen,)

 

 

"Le roi est nu !"

cria l'enfant.

(Hans Cristian Andersen)

  

"Que faire de sa soif, dans un pays sans eau ?

De la fierté, si toutefois le peuple en est capable"

(Henri Michaux- Poteaux d'angle) 

 

"Tu ne te conformera point

à ce monde qui t'entoure."

(Commandement mnémmonite) 

 

 

"je ne sais pas quelles armes seront utilisées

pour la troisième guerre mondiale, si elle a lieu.

Mais la quatrième se réglera à coups de massue."

(A. Einstein)

 

 

"Tout

dépend

de tout le reste." 

(Bouddha) 

 

"A la vie, on emprunte même les os"

(Pablo Neruda)

 

"Ca n'est pas radical d'essayer de sauver les derniers 5% de nos forêts.

Ce qui est radical, c'est d'en avoir coupé 95%."

(D. Mc Gwan, à Durban)

 

Partout, dans le droit des peuples,

existe le mot "pays"

Nulle part le mot "planète"

(ds un mail)

 

Assise dans le fossé,

elle mâche un brin d'herbe 

et regarde passer mes wagons de projets.

Sa manière de vivre...

le nom le plus secret de l'amour ! 

(Marie-1996)

 

"Entre être libre, ou rester calme,

il faut choisir"

(Thucydide - Ve S av JC) 

 

T'es loin d'êt' con,

mais y'a des fois où tu t'en rapproche...

(...Un ami !)

 

"Chaque mois, l'allumette se rapproche de la mèche..."

(J.Stiglitz. le triomphe de la cupidité - 2010)

 

C'était du temps où les mots

étaient du côté des choses...

 (M. Genevoix- En parlant de la guerre 14-18)


Mon métier, c'était vétérinaire,

Du moins je préfère le croire.

J’ai perdu  les enthousiasmes et les protections de mon métier,

Accessible à tout, je suis enfin libre.

  (Note - Mars 2001, à la retraite)

 

Tous les jours...

 

 

 

 

 

 

"Nous nommons notre régime Démocratie

car l’état s’y gouverne en fonction non pas d’un petit nombre,

mais de la majorité »

(Thucydide, II, 37)

 

"Ce qu'il y a d'encombrant dans la Morale,

c'est que c'est toujours la Morale des autres"

(Léo Ferré) 

 

"J'aime aller au marché

pour contempler toutes ces choses

dont je peux me passer."

(Socrate par Kornfield)

 

Certains préfèrent

le parfum de la rose à l'odeur du chou,

Ils pensent que sa soupe est meilleure...

(?)

 

 "Le bonheur ?...

Il vient souvent sonner à ta porte.

Seulement  voilà, toi t'es parti en visite,

dans tes projets, tes rêves,

tes peurs, tes illusions..."

(Marie -1998)